JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA: Procede
de cerdos que son alimentados exclusivamente con bellotas,
hierbas y ramajes durante la montanera, campeando por
las dehesas. JAMÓN IBÉRICO DE RECEBO: Procede
de cerdos que son alimentados con bellotas en dehesas,
pero que en los últimos meses también tienen una alimentación
suplementaria con piensos debidamente autorizados. JAMÓN IBÉRICO DE CEBO: Procede de
cerdos que son alimentados en las dehesas únicamente con
piensos autorizados.
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA: Procede
de cerdos que son alimentados exclusivamente con bellotas,
hierbas y ramajes durante la montanera, campeando por
las dehesas.